Những cơn gió mùa đông thổi bất chợt chưa đủ để phải xuýt xoa vì cái lạnh nhưng lại thừa sức khiến con người ta thòm thèm những thức quà nóng hổi thơm phức. Hà Nội vào đông nhất định phải đi ăn bánh đúc, cháo lòng, bánh trôi,…
Vậy ở Hải Phòng thì sao? Nếu có cơ hội đặt chân đến thành phố cảng các bạn tuyệt đối không thể bỏ lỡ các món ăn sau đây!
1.Sủi dìn
Sủi dìn hay có tên gọi khác là Bánh trôi tàu, có thể nói đây là món ăn chỉ ăn tại Hải Phòng mới đúng vị nhất. Không những thế sủi dìn cũng chỉ được bán khi trời bắt đầu bước sang mùa đông ở thành phố hoa phượng đỏ. Sủi dìn là món ăn dân dã nhưng đã được yêu thích từ lâu.
Thử nghĩ mà xem, trong cái tiết trời mùa đông giá buốt mà được ngồi cạnh nồi chè nghi ngút khói luôn được bắc trên bếp lửa nhỏ liu riu, chầm chậm nếm thử thứ nước dùng nóng hổi được nấu từ mía, gừng, sóng sánh bao bọc những viên sủi dìn làm từ bột nếp dẻo thơm, rắc bên trên là dừa sợi cùng mè đen đã rang chín thì chắc chắn toàn bộ khứu giác và vị giác của bạn sẽ được đánh thức bởi hương vị hòa quyện độc nhất ấy.
Gợi ý địa điểm thưởng thức: Phố Cát Dài
2.Chè vừng
Cũng như sủi dìn, chè vừng là một trong những món nhất định phải ăn nếu bạn có dịp đến Hải Phòng vào mùa đông. Chè vừng được nấu rất đơn giản nhưng hương vị nó đem đến cực kỳ hòa quyện và tinh tế. Vừng đen rang thơm và giã nhuyễn, nấu cùng đường thốt nốt đem lại vị ngọt thơm đúng điệu. Chè vừng là một thứ quà vặt phổ biến vậy điều gì khiến chè vừng Hải Phòng khác biệt với các vùng miền khác?
Xin trả lời sự khác biệt đến từ cách thưởng thức nó. Nếu như người Hà Thành ăn bánh quẩy cùng phở, thì ở Hải Phòng bánh quẩy và chè vừng chính là bộ đôi song hành mang đến một hương vị đặc trưng nhưng cực kỳ ấn tượng.
Gợi ý địa điểm thưởng thức: Phố Cát Dài
3.Cháo cay
Người ta vẫn thường ví ăn một bát cháo cay buổi tan tầm cũng giống như được mặc một chiếc áo ấm trong ngày đông lạnh vậy.
Cháo được nấu tỉ mỉ, sườn ninh nấu cùng gạo xay nhuyễn chứ không nấu cháo hạt như một số nơi khác. Cháo ăn cùng với lươn đã được lọc thịt tỉ mỉ xào thơm cùng rau răm. Một trong những gia vị không thể thiếu để tạo thành cháo cay chính là ớt chưng. Ớt chưng đều được tự làm, trải qua nhiều bước vẫn giữ được hương vị cay ấm mà không bị nồng. Để tăng vị ngon cho món ăn thì cháo thường được ăn cùng ruốc thịt và bánh quẩy.
Một tô cháo thơm phức, topping đầy đặn đảm bảo sẽ gây nghiện chỉ trong miếng đầu tiên.
Gợi ý địa điểm thưởng thức: Phố Trần Bình Trọng
4.Bánh đa ngâm
Bánh đa cua là một trong những món ngon nổi tiếng của Hải Phòng, nhưng ít ai biết rằng bánh đa ngâm lại chính là món ăn khởi điểm cho món ăn đặc sản này.
Đầu tiên để cho ra được sợi bánh đa có màu đỏ sậm đẹp mắt không phải chuyện đơn giản. Bánh đa phải được nấu cùng một loại mật theo bí quyết nhà nghề giấu kín nhằm tạo màu sắc đặc trưng và mùi thơm nhẹ. Tiếp theo sợi bánh đa ngâm dày bản sẽ được ngâm trong hũ đất từ sáng sớm, đến vào chiều bắt đầu mới mở bán.
Bánh đa ngâm trong nước lâu nhưng không bị bở, vẫn giữ độ giòn, dai, chan cùng nước riêu cua thơm béo ngoài ra còn có thể kèm theo chả lá lốt, rau muống trần sơ. Nguyên liệu nấu vô cùng đơn giản nhưng cho ra hương vị thơm ngon đến nao lòng!
Gợi ý địa điểm thưởng thức: 140 Trần Phú
5.Ốc
Nói đến thành phố biển tất nhiên không thể bỏ qua món ăn quen thuộc này – Ốc.
Các quán ốc sẽ bán tất cả các loại ốc vô cùng phong phú cùng với các loại hải sản như ngao, sò, tôm tít, càng cù kỳ, … kèm theo những món ăn vặt đa dạng. Hương vị mỗi quán cho dù là từ các quán ốc vỉa hè, trong hẻm cho đến trong các nhà hàng bình dân, nhà hàng lớn đều có điểm riêng biệt nằm ở cách pha chế nước sốt cũng như cách nấu nước chấm ốc.
Nước chấm ốc phải mang đến cho người ăn vị thanh nhẹ từ các lá thơm, hài hòa với vị chua từ chanh, vị cay từ ớt. Mùa đông đến, các quán ốc dường như tấp nập hơn, rõ ràng không ai có thể cưỡng lại được sự quyến rũ của những đĩa ốc biển tươi ngon đúng điệu.
Gợi ý địa điểm thưởng thức: 30/263 Lạch Tray
6.Bánh bèo
Khác hẳn với những loại bánh bèo miền Trung về cả hình thức lẫn nguyên liệu nấu, bánh bèo Hải Phòng được nhận xét là có nhiều nét tương đồng hơn với bánh giò Hà Nội. Ẩn trong lớp lá chuối xanh rì chính lớp bột mềm thơm bao bọc lấy nhân thịt.
Bánh bèo được ăn kèm với nước chấm, nhưng nhất định phải là loại nước chấm ninh xương đủ 12 tiếng, nêm nếm gia vị vừa ăn, mang đến vị ngon đặc trưng khác biệt với bánh giò. Không hề nói quá khi bánh bèo Hải Phòng được ưu ái mệnh danh là một trong những loại bánh “ăn một lần, nhớ cả đời”.
Gợi ý địa điểm thưởng thức: Chợ Chu Văn An
7.Kem dừa
Kem dừa được làm từ nước dừa tươi, các loại cùi dừa bào sợi, từ cùi dừa non đến già, nhai giòn miệng, hợp với mọi lứa tuổi. Không những thế các topping như thạch dừa được điểm xuyết tăng phần ngon miệng cho món kem này.
Kem dừa thì được bán tại nhiều nơi, nhưng kem dừa ở Hải Phòng luôn đầy đủ topping với giá cực mềm khiến cho món ăn vặt này luôn được săn đón tại đây. Nhưng mùa đông mà lại ăn kem dừa ư? Vâng bạn không nhầm đâu, với rất nhiều người ăn kem vào mùa đông chính là một sở thích đem lại cảm giác cực “chill”.
Nếu bạn chưa từng thử hãy thưởng thức ngay đi thôi, đảm bảo hương vị sẽ độc và lạ hơn nhiều so với mùa hè!
Gợi ý địa điểm thưởng thức: 278 D Lạch Tray—-->>>
Những bộ phim ra rạp mùa đông 2019
Snow Town – Trượt tuyết mùa đông nhất định phải thử!
Người thực hiện: Nguyễn Thị Hương Thảo
(Mã SV: 16052269)
Ngon quá! Không biết bao giờ mới được đến Hải Phòng đây
Trời đang đẹp lắm chỉ cần book ngay 1 chiếc vé tàu là tha hồ vi vu cậu ơiii
Một chiếc vé tàu thui là tha hồ vi vu Hải Phòng rồi ý <3
Rủ thêm hội cạ cứng thì quá đỉnh
😀
Sắp đi Hải Phòng nên đọc được bài này có ích lắm lắm lắm….
^^ Chúc cậu có một chuyến công tác thành công và có thưởng thức được nhiều món ngon nha
Hmm, may quá đang có dịp đi công tác Hải phòng nhất định phải ghé quaa mới đc!!
Toàn món siêu đỉnh cậu nhớ thưởng thức nhé 😀
Địa điểm gợi ý có phần chưa phong phú
Mình sẽ tiếp tục update địa điểm để thêm phú nhé <3
Cảm ơn cậu
Pingback: Review khu vui chơi Snow World-1 địa điểm cực chill vào mùa đông
Nhìn ngon đấy ad
Thử sẽ ngon hơn đây ạ 😀
Bạn có dịp nhớ thử hết các món nha
Pingback: Trải nghiệm trượt tuyết tại Gangwon Hàn Quốc vào tháng 12 - Easy Ecommerce Class
Trời lạnh nhìn kem dừa thèm thế. :)))
Về ngay Hải Phòng làm 1 chiếc kem dừa cậu ơi
Địa chỉ tớ recomment ăn cực đỉnh luônnn
Cảm ơn bn review nha mình đi ăn thử sủi dìn rồi, nghe tên kì kì mag ngon hết sẩy :)))))
Nhớ thử các món còn lại nữa nha <3 <3 <3
muốn ăn bánh mì que huhu
Đúng thứ mình cần r
Cháo cayyy <3
hấp dẫn thế , hiccc
Pingback: Cần gì người yêu khi 5 bộ phim sau đang đợi bạn thưởng thức mùa đông này - Easy Ecommerce Class
Đg định đi Hải Phòng thấy đk bài của ad hay quá. Mk sẽ thử hết các món ???
😮 thèm ghê
Pingback: LIST 5 PHIM KINH ĐIỂN DÀNH CHO TRẺ NGÀY ĐÔNG LẠNH GIÁ - Easy Ecommerce Class