Văn hóa đặc sắc Trung Quốc: Lễ hội Thuyền Rồng

Lễ hội Thuyền Rồng là một trong những lễ hội văn hóa lâu đời và đặc sắc nhất của Trung Quốc, đã xuất hiện cách đây hơn 25 nghìn năm với những con Thuyền Rồng mang đậm bản sắc dân tộc Trung Hoa. Năm 2009, lễ hội Thuyền Rồng Trung Quốc được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của thế giới.

Lễ hội Thuyền Rồng Trung Quốc

Từ lâu, các lễ hội văn hóa đã trở thành bản sắc không không thể thiếu của mỗi quốc gia dân tộc tạo lên một không gian đầy màu sắc và thú vị thu hút hàng triệu người tham dự và trên hết là quảng bá hình ảnh của chính quốc gia đó.

1. Lịch sử lễ hội Thuyền Rồng và Khuất Nguyên

Theo các nguồn tài liệu ghi chép cũ, Lễ hội Thuyền Rồng được tổ chức lần đầu tiên tại Phiên Ngu (nước Sở xưa) nay là tỉnh Quảng Châu – Trung Quốc, đây chính là nơi đã sản sinh ra nhiều nền văn hoá truyền thống của người dân Trung Quốc.

Nguồn gốc của Lễ hội xuất phát từ câu chuyện của vị quan trung quân ái quốc của nước Sở là Khuất Nguyên, ông đã gieo mình xuống dòng sông Mịch La tự vẫn để tỏ lòng yêu nước đúng vào ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch.

Để bày tỏ lòng kính trọng đối với vị trung quân này, người dân Trung Quốc đã ném những loại thực phẩm xuống dòng sông nơi ông đã tự vẫn với một mong muốn rằng cá tôm sẽ không ăn mất xác của ông. Kể từ đó nghi thức này được lưu truyền và phá triển thành Lễ hội Thuyền Rồng của Trung Quốc.

Cứ vào dịp Tết Đoan Ngọ hằng năm (này mồng 5 tháng 5 âm lịch), lễ hội Thuyền Rồng được tổ chứ tưng bừng trên khắp các con sông lớn nhỏ của Trung Quốc. Những chiếc thuyền đỏ rực dài tới 20 mét đua nhau thành hàng trên mặt sông cùng với tiếng reo hò, cổ vũ náo nhiệt tạo lên khung cảnh hùng tráng đậm nét riêng của Lễ hội văn hóa Thuyền Rồng Trung Quốc.

2. Các nội dung và hoạt động diễn ra trong Lễ hội

Lễ hội có hai phần chính đó là phần Lễ và phần Hội.

Ở phần lễ, ngư dân tiến hành tập tục dâng hương thể hiện lòng biết ơn, kính trọng đối với tổ tiên và các vị thần linh của sông nước. Đây được xem là phần rất quan trọng tâm linh của ngày hội.

Tiếp theo là Phần hội, phần này rất được mong chờ bởi các cuộc thi đua thuyền được diễn ra rất gay gắt,và thu hút được rất nhiều sự chú ý của người dân . Ở đây du khách sẽ được thưởng thức tài năng của các ngư dân trong cuộc đua thuyền và cùng trải qua những giờ phút kịch tính và hấp dẫn nhất.

Không chỉ có thi đua thuyền, trong lễ hội còn có các cuộc thi vui nhộn và hấp dẫn khác như thi uống rượu, thi nấu cơm trên thuyền, thi điêu khắc đầu rồng,…

>>Tìm hiểu thêm về Những lễ hội truyền thống nổi tiếng và độc đáo nhất ở Trung Quốc ở đây 

3. Những món ăn truyền thống không thể thiếu trong Lễ hội 

Tham gia lễ hội thuyền rồng ngoài việc được hoà mình không khí, sôi động náo nức của lễ hội. Bên cạnh đó, trong lễ hội còn có những món ăn mang đậm màu sắc ẩm thực truyền thống Trung Quốc. Trong lễ hội có rất nhiều món ăn độc đáo được chế biến để mời thực khách như món bánh nếp đậu Zongzi, bánh rán mè và trứng hấp trà.

Bánh nếp đậu Zongzi

Zongzi xuất hiện trước thời Xuân Thu và ban đầu được dùng để thờ cúng tổ tiên và các vị thần; vào thời nhà Tấn, Zongzi đã trở thành một món ăn lễ hội cho Lễ hội Thuyền rồng.

Những chiếc bánh nếp đậu có hình tam giác nhỏ nhắn, xinh xinh với nhân đậu đỏ vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Bánh nếp đậu ở mỗi vùng khác nhau lại có những nét đặc trưng khác nhau. Tuy nhiên về cơ bản, tất cả các loại bánh nếp đậu đều được gói bằng lá, lớp vỏ bánh được làm từ gạo nếp dẻo thơm và phần nhân đậu ăn có vị béo, thơm sần sật. Món ăn này xuất phát từ tục lệ ném thức ăn xuống sông để tưởng nhớ vị quan Khuất Nguyên.

Bánh rán mè

Đây là một món ăn tráng miệng phổ biến của người dân Trung Quốc. Vỏ bánh được làm từ bột gạo nếp bên ngoài bao phủ một lớp mè (vừng) dẻo dẻo, béo ngậy. Nhân bánh được làm từ đậu đỏ kết hợp với đường tạo ra hương vị thơm ngon..

Người Trung Quốc tin rằng ăn loại bánh này sẽ giúp mang lại cho họ sự thịnh vượng, may mắn và sức khỏe. Chính vì vậy, vào những dịp lễ tết quan trọng hay trong các lễ hội văn hóa, trong thực đơn của người Trung Quốc không thể thiếu được món bánh này.

Trứng hấp trà

Đây là một món ăn vô cùng độc đáo của người Trung Quốc thường được sử dụng trong những lễ hội văn hóa truyền thống của dân tộc. Những quả trứng sẽ được hấp với nước trà pha loãng đến khi khi chín tạo lên lớp lòng trắng của những quả trứng không chỉ trông vô cùng đồng hấp dẫn mà còn giúp nó có vị dai hơn, giòn hơn.

Những người lớn thường cho quả trứng này vào một chiếc túi nhỏ được thuê hoa rực rỡ và đeo vào cổ của những đứa trẻ con để cầu mong sức khỏe và may mắn đến với những đứa trẻ đó.

Ngoài ra còn có rất nhiều món ăn truyền thống và đặc sắc khác mang đậm bản sắc văn hóa người Trung Quốc bạn có thể tìm hiểu thêm tại đây

Trên đây là những thông tin bạn cần biết để có một mùa lễ hội thật vui và sôi động tại Trung Quốc. Năm mới sắp tới rồi, bạn đã có dự định gì cho một kì nghỉ bên gia đình thân yêu của mình? Nếu chưa, cùng tìm hiểu thêm một số lễ hội tại các quốc gia khác trên thế giới tại đây nhé.

Dưới đây là một số bài viết giúp các bạn tìm hiểu thêm các nền văn hóa khác:

• Tóp 5 nét văn hóa nổi bật nhất Hàn Quốc
• Top 4 lễ hội văn hóa đặc sắc của Ấn Độ
• Lễ hội té nước Songkran Thái Lan: 5 điều có thể bạn chưa biết?
• 10 phong tục ngày Tết không thể thiếu của người Việt